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白酒消費群體已逐漸趨年輕化,傳統白酒企業應該有哪些招數適合開拓年輕消費者市場?

   2021-08-27 中國食品網210
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  最近幾年,人們對傳統白酒的唱衰聲音經久不衰,聲量的中心往往圍繞著一點:“年輕人不喝白酒了”。
 
  危機擺在白酒企業面前:如果只想在中年人手里賺到無法伸進年輕人口袋里的那筆錢,然后就把年輕人的酒水市場拱手讓人,那可真是在竭澤而漁了。
 
  好在這種擔憂多少有些多慮,白酒市場和年輕人其實誰也沒有拋棄誰。傳統白酒正在積極擁抱年輕消費者,而年輕人也開始成為白酒市場越來越重要的消費者。
 
  Part 1
 
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  年輕人也喝白酒
 
  只是不像父輩那樣喝了
 
  據統計,2021 年第一季度天貓、淘寶銷售渠道上,銷售額增速在 100% 及以上的酒類品牌有 2449 家。其中銷售額前十名,白酒就占了一半。
 
  拉動消費增長的主要是新生代。果集數據《酒品牌2021年Q1行業研究報告》顯示,2020 年天貓超市年酒消費人群中,76.5% 為 18-39 歲消費者,其中,85 后和 90 后占比最高,分別達 26.01% 和 21.99% 。
 
  11
 
  數據顯示,新入圈的年輕白酒消費者在消費場景和需求上已經和中老年群體大不相同。年輕一代的飲酒偏好多維化,他們從酒飲的品牌、品類、香型、口感到”和誰喝”、”在哪喝”、”怎么喝”都有更加廣泛的接受度和更多元的需求特征。
 
  Part 2
 
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  酒企發力新媒體營銷
 
  開拓線上市場
 
  為了將年輕消費者留住,傳統白酒企業想盡招數。
 
  有媒體統計,2018 年以來傳統白酒企業至少打造出 200 多款“青春小酒”,努力討好年輕人的口味和審美習慣。比如五糧液歪嘴酒、紅星蘇扁、京都BOMB炸彈二鍋頭、洋河洋小二、瀘州老窖瀘小二、汾酒集團鬧他小酒、郎酒集團小郎酒等等。
 
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  去年雙十一,瀘州老窖還聯合香飄飄推出限定款低酒精沖泡奶茶“桃醉雙拼”,首批上線迅速售罄。
 
  同時,瀘州老窖在營銷上也想方設法吸引年輕人:跨界國漫《姜子牙》、合作《時尚先生Esquire》等等,瀘州老窖鐵了心要和年輕人打成一片。
 
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  新銳白酒企業自然更不甘示弱,相比于傳統酒企搞新產品、搞 IP 合作,創新白酒企業本身具有更年輕化的思維,更善于借助社交媒體平臺來進行營銷推廣。
 
  Part 3
 
  3
 
  新銳白酒自鍍金身
 
  各路資本加速入場
 
  江小白之后,曾有很長一段時間未能有與之競爭的新創白酒品牌,大量“青春小酒”也在市場的大浪淘沙下不知所蹤。
 
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  但是近幾年來,變局似乎已經打開。
 
  最近幾年涌現出一批新銳白酒品牌,除了谷小酒、肆拾玖坊外,還有觀云、開山等主打國潮國風、花果清香的白酒品牌。
 
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  對于這些新銳品牌,資本也日益看好。天眼查顯示,江小白目前已經完成 C 輪融資,光良、開山也已完成了 B 輪融資,觀云在今年 1 月又拿到一筆元氣森林的投資。
 
  投資這些新銳白酒品牌的,不乏高瓴、紅杉、黑蟻、IDG等知名公司。
 
  在消費升級的背景下,年輕人消費的理念不斷轉變,酒類品牌也順應著人們的個性飲酒需求不斷調整產品結構,并迎來了顯著的豐收。同時,知名投資公司的入場,也讓光環開始籠罩新興白酒品牌,白酒賽道的新一輪角逐,可能才剛剛開始。
 
  10月28-30日
 
  Interwine Shenzhen
 
  第27屆中國(深圳)國際名酒展
 
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  科通國際展覽(廣州)有限公司
 
  聯系電話:020-8428 3513
 
  marketing@interwine.org
 
  www.interwine.org
 
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