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誰是色雷斯人,為什么 6000 年前葡萄酒是他們文化和傳統不可或缺的一部分?

   2021-08-25 中國食品網714
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  色雷斯人是一個神秘的民族文化社區。他們定居在巴爾干半島 - 6000 年前,今天的保加利亞和希臘、塞爾維亞、北馬其頓和歐洲土耳其的部分地區。他們沒有自己的文字——可能是因為他們相信沒有必要留下痕跡,因為塵世生活只是向永恒來世的短暫過渡。
 
  我們通過來自鄰近土地的許多同時代人的書面記錄和我們無價的遺產所了解到——令人印象深刻的色雷斯圣殿和墳墓、獨特的寶藏、奧爾菲斯教義以及他們從東方帶來的6000 年前在巴爾干地區肥沃的土壤中種植的葡萄及葡萄酒文化。
 
  在那些古老的時代,神圣的飲料成為一種“文化”的衡量標準,因為它的技術制備與“培育”、馴化野生動物的過程有關。 一個有趣的事實是,色雷斯語中葡萄酒的詞是“zeyla”,非常接近“zelen”——保加利亞語和斯拉夫語中綠色的詞。 對于色雷斯人來說,葡萄酒是綠色的——年輕、郁郁蔥蔥、狂野,但被馴服并賦予生命。
 
  從這些遠古時代起,葡萄酒就開始與人類的血液聯系在一起——這個象征在幾個世紀后傳入了基督教。
 
  葡萄酒包含并傳遞神圣的知識——它象征著生命的循環,并且總是出現在每一個儀式中——無論是好的還是壞的——就像現代保加利亞色雷斯人的土地一樣。
 
  色雷斯人創造并崇拜狄俄尼索斯 - 自然和生育、葡萄和葡萄酒、歡樂和戲劇、儀式瘋狂和宗教狂喜之神。在俄耳甫斯哲學中,狄俄尼索斯被確立為偉大女神的兒子,她犧牲了他來重生。葡萄酒成為人類靈魂重生和不朽的象征——這是古代色雷斯人無條件相信的事實。
 
  因此,生活、美酒和藝術成為一個不可分割的整體,在色雷斯人創造并傳遞給我們的一切事物上都打上了烙印。
 
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