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火爆全網的妙飛“0蔗糖”奶酪棒是不添加任何糖嗎?

   2021-08-03 中國食品網11181
? ? ? ? 近幾年,兒童奶酪棒憑借其較高的營養成分和可愛有趣的造型在兒童零食市場脫穎而出,成為孩子們喜愛的零食之一,更是家長眼中的“哄娃神器”!而在眾多兒童奶酪棒中,成立于2019年的兒童食品品牌妙飛,雖然是新起之秀,品牌創始人陳運擁有20多年的從業經驗,看中兒童零食行業健康消費的大趨勢,推出“0蔗糖奶酪棒”,一經推出便獲得許多媽媽的認可和選擇。

隨著新一代的年輕消費主力軍成為家長,他們的育兒觀念和消費概念也發生了改變,對兒童零食的營養健康程度也有了更高要求。家長們深知,孩子攝入過量的糖會造成齲齒以及肥胖。

孩子要吃零食,如何保證健康、安全?幾乎每個媽媽都面臨著這樣的煩惱。所以在給孩子挑選零食時,不少“90后”家長們傾向于選擇“0添加”或是“低糖”的兒童零食。然而,市場上的零食產品五花八門,宣傳“0蔗糖”“0添加”等概念的產品比比皆是,不少家長們就發出疑問,“0蔗糖”和“0糖”到底是不是一回事呢?

0蔗糖≠0糖

妙飛采用天然代糖,贏得市場好口碑

事實上,“0蔗糖”和“0糖”是兩碼事。在日常生活中,許多人把“糖”單純理解為蔗糖,或者說白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖等。但在食品營養領域,“糖”是各種單糖和二糖的統稱,除了蔗糖,還包括葡萄糖、麥芽糖、代糖等等。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示,所謂“0糖”一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等的甜味食品。按照國家市場監督管理總局對食品預包裝的相關要求,“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。也就是說,“無糖”并不等同于完全不含糖,而是含糖量低于標準。

市面上的“無糖”可以分為兩類:一類是不含糖也不用甜味劑;另一類是不含糖,但是使用代糖來產生甜味。很多消費者看到代糖就會下意識的誤以為是不好,其實不然代糖并不是什么壞東西。代糖,顧名思義,即糖的替代品。

代糖也分為“天然代糖”跟“人工代糖”。在我國食用任何代糖或者食品添加劑都有嚴格的含量標準。經過國家QS質檢認證才能生產。而國際上對代糖安全性評價的最高權威機構——聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)對每一種待批準甜味劑都會進行長時間“苛刻”的科學評價,在此基礎上提出每日允許攝入量(ADI)。在制定ADI值時已充分考慮了人種、性別、年齡等各種因素。JECFA認為,按照ADI值正常攝入甜味劑,不存在安全問題,所以大家不必聞“代糖”色變,給自己造成心理負擔。

妙飛推出的這款0蔗糖奶酪棒,對孩子的健康和口味都進行了雙重考量,其成立的妙飛兒童食品研究院,在蔗糖的替代上選用符合國標的天然代糖以及天然糖分——羅漢果甜苷、赤蘚糖醇、結晶果糖。

羅漢果甜苷,是一種被全球公認的天然代糖,甜味主要來源于素有“東方神果”之稱的羅漢果,在國家強制標準《GB2760食品添加劑使用標準》中規定,羅漢果甜苷可不限量用于各類食品。

結晶果糖,天然存在于水果、蜂蜜和谷物的漿汁中。因為熱量低,低GI在健康、營養方面具有特殊作用,被世界廣泛采用。世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(UNFAO)的咨詢機構也確認了結晶果糖的安全性。

赤蘚糖醇屬于一種天然代糖,可是里面基本上沒有任何卡路里,滿足了人們對甜且健康的要求。除此之外,赤蘚糖醇還具有抗氧化、抗齲齒等作用。

妙飛新一代“0蔗糖奶酪棒”,采用天然代糖替代蔗糖,配方成分添加上完全符合國標,實現口味與健康統一,讓孩子喜歡吃,媽媽放心買!

妙飛關注兒童健康

釋放兒童健康零食新主張

2020年5月17日,中國副食流通協會正式發布《兒童零食通用要求》指出,正餐是兒童青少年營養的主要來源,但在正餐無法保證孩子所需的全部營養需求時,可以在兩餐之間選擇適量零食作為合理膳食的組成部分。提出了少添加糖、鹽、油的規定,要求規定氯化納、蔗糖、脂肪的限值。

據《中國兒童零食消費指南》指出,攝入過多鹽分,會加重腎臟負擔,甚至造成損傷。7-24月齡:每天攝入不超過0.9-1.8g鹽,2-5歲:每天攝入不超過3g鹽。對于低齡兒童來說,在補鈣的同時應當注意避免攝入過多的鹽分。

兒童零食減少糖分勢必成為行業新趨勢,但是要低糖要營養還要孩子愛吃并不容易。實現口味與健康統一,成了兒童健康零食一大難題。針對這一難題,作為一家一直專注于兒童營養研究的企業,妙飛秉承著“為中國兒童打造最健康奶酪棒”的使命,根據市場的需求在不斷地進行創新,在新一代“0蔗糖奶酪棒”成功實現“加法”和“減法”。

“加法”是在妙飛0蔗糖奶酪棒中添加膳食纖維等營養物質成分。“減法”則是對于糖、鹽(鈉)、等進行減少或者替代。妙飛新一代“0蔗糖奶酪棒”,采用2:1的黃金鈣鈉比例,確保孩子在攝入更多鈣質的同時,降低了鈉對身體的負擔,營養吸收更有保障。除此之外,添加的膳食纖維可以增加腸胃蠕動,讓營養更好吸收,更適宜兒童食用。

妙飛牽手明星劉濤、營養專家翟鳳英

引領兒童健康零食新食機

作為乳業細分領域,兒童奶酪市場近兩年增長迅猛,與此同時,產品同質化的問題進一步加劇。如何打破奶酪同質化問題成為當下企業必須思考的問題,而進行創新以及差異化發展也成了當務之急。

在今年初,妙飛率先提出“0蔗糖,更健康”的消費新主張,對于兒童健康食品市場意義重大。經過半年的市場檢驗,妙飛0蔗糖奶酪棒在終端反響好評連連,已成為奶酪棒市場的新寵兒。全球權威行業機構——弗若斯特沙利文咨詢公司通過嚴謹調研得出數據結論:“2021年1月-5月,在中國0蔗糖奶酪棒市場全國銷量第一”。

在不久前的發布會上妙飛食品宣布邀請著名女星劉濤女士擔任品牌代言人。并且妙飛在行業內率先成立兒童健康食品研究院,并邀請中國營養學會原秘書長翟鳳英女士作為該院的名譽院長。

翟院長對妙飛0蔗糖奶酪棒表示極高的認可度:“0添加蔗糖,讓孩子在補足鈣質的同時,身體沒有負擔。這不只是一款兒童零食,更是讓媽媽們放心的好產品,孩子喜愛的日常營養補給品。”

妙飛通過創新0蔗糖奶酪棒,更是切中消費者對于兒童健康食品的訴求,從而探索出一條中國奶酪行業發展的新道路對推動中國奶酪產業發展做出貢獻。妙飛創始人陳運也表示,將不忘初心,繼續發揮頭部品牌力量,帶動中國奶酪及兒童健康食品市場良性向好發展。

 
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